ワイン仲間の方にお誘いいただいた新年会 @タンモア 意外にも、お魚のお料理が、穴子と牛ホホ、大根、赤ワインソースというこってり系。ちょうど、土っぽい感じもあるブルゴーニュ赤とよくあいます。 まずは、ジャン・グリヴオー ヴォーヌ・ロマネ 1er Cru レ ショーム 2012。若くてもいつも美味しいジャン・グリヴオー。安定感あります。

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