カリフォルニアの新潮流ワインを日本に輸入する415（サンフランシスコの市外局番）という会社を運営する下平親子を迎えたセミナーにて 鮮やかなエチケットのピノは、サンタロサというワイン産地ではない街にあるアーバンワイナリー、Hoboワインズのもの。こちらのワイナリーを運営するのは、タイ人のハーフで、ワインとスケボーを愛する方だそう。 このワインはそこのブランドの一つ、フォークマシンのアントルヴィンヤード ピノノワール 2016 Folk Machine The Folk Machine was created in 2005 to primarily be a home for Pinot Noir, but is now also the main venue for our more esoteric line of wines. マウントハーランの横、モントレー内陸の高いところ（マウントシャロン）、石灰質の多い畑のブドウを使用 ブルゴーニュスタイルで、ノンフィルター レッドチェリー、ラズベリー、ブルーベリー！シナモン、ハーブの香り フルーツフォワードでキュートなピノ 焼き魚や味噌を使った旨味系の料理に合わせて欲しいそう 現地では$30の商品

ぺんぺん