ちょっと贅沢な忘年会✨✨ お料理に合わせてワインと日本酒のペアリングコース。 お椀に合わせられた渋みがしっかりしたスパイシーなメルロー。 ワイルドなお椀、と言われて出てきたのは、ツキノワグマの脂を使ったもの。 エノキ、龍の髭、などなど、全ての具材が同じサイズになっていて見た目はエレガントそのもので、味わいも臭みが強くなく美味しい。

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