RMシャンパーニュ飲み比べ コトー・シャンプノワ ブラン 2018 シャンパーニュ ラ・パルセル ステファニー・ジュヴルー、ジュリアン・ブルナズル ヴァレ・ド・ラマルヌ ピノ・ムニエ キレキレの酸味にパワフルなミネラル 昔は酸っぱいだけのコトー・シャンプノワでしたが、温暖化の影響で果実味を味わえます。ピノ・ムニエ単一品種の白ワインですが酵母がシャンパーニュ酵母とは違うのでしっかりした白ワインです。まだまだ改良の余地はありますがシャンパーニュ地方でも良質な白ワインが造られつつあります

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