青みがかった薄いレモン色。 粘性ややあり、ディスク薄い。 樽、ナッツ、白い花、蜂蜜がフワリと漂う。 とろみのある滑らかなアタックに、心地よい酸味と程よい甘み。 ミネラルも凛として芯を残し、新樽からくる苦味が最後に引き締める。 滑らかでとろみのある印象は芳醇でないシャブリの様だ。 バランスが良く、上手く出来ていると思います。 甘味もあるので和食にも合わせやすいかもしれません。 あぁ、夏が来るって感じですね。

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