La Salita Colline Pescaresi 2019 Trebbiano d’Abruzzo 100% 美しいオレンジ色。 前菜盛りに合いますよ、とのお言葉通り。 一口含んだ瞬間におかわり預言出ました。 お料理とともに好き好き。 前菜盛り: 鰯のエスカベッシュ 飴色玉ねぎのキッシュ 自家製ハムと4種類のおいものポテトサラダ 豚ヘレのロースト パテ ド カンパーニュ 鴨と豚のリエット 締めはオーダーから炊き始めるピラフのオムライス。ケチャップはお店特製。 1杯目の覚書 Forse sono fiori 2020 イタリア カラブリア産グアルダヴァッレ ワイナリー:Cretapaglia(クレタパッリャ) インポーター :相模屋本店 レモネード感覚。昼飲み1杯目の解ですね。

にわ晃子

オーダーから、 炊き始める、 ピラフの、 オムライス！ 素敵な響き！ﾀﾍﾞﾀｲ ﾉﾐﾀｲ (*´∀`)♪

BBAUHAUSS ／NO MORE WAR

ビアンコなのにロゼのような色合いはテーブルの色が反映しているのでしょうか？ 今宵も素敵な料理で楽しめましたね。 料理とはレシピを超えた先に有るもの フランスの偉大なシェフ アラン・シャペル氏の 名言です。

Wolverine

BBAUHAUSSさん こんばんは。 美味しそうでしょ。これまで食べてきたオムライスとは全く違うものでした。 オーダーからオムライスまで30分以上。待ち時間を前菜＋ワインでめいっぱい楽しむスタイル。 最高です。

にわ晃子

ウルヴァリンさん こんばんは。 おっしゃる通り全然ビアンコじゃないですよねぇ。 オレンジワインですよー、とサーブされました。 オレンジワイン、コクのベクトルによって好みでないものもあるのですが これは大好きでした。 アラン シャペル氏のお言葉 ありがとうございます。 音楽も 音符通りがゴールではないですものね…という方向でズレてないでしょうか。

にわ晃子