リッポン・メイチャヴァイン・ピノ・ノワール 外観はまだ紫が入ったやや濃い目のルビー 香りは…開けたては閉じている。少しクセのある獣の様な香り。 お味は…ああ、閉じてる。まだ渋みが勝っている。…でも…あれ？凄く上品…？派手さはないけど、素朴で朗らかな優しさを感じる…！ 二日目に期待。 二日目 香りが…おお〜…スミレ、バラ、ハイビスカス、ラズベリーを始めとした赤系果実にプラム。土系にクローヴ。派手に香ってはいないが、非常に親しみやすい。 お味は…キタ…！渋みは角が取れ、そこからピュアで溶け合った果実味、なめらかな酸味、溶け込んだタンニン。バランスが非常に取れている心地良いワインと言える。 素晴らしいニュージーランドピノ！冷涼で広大な高地を思い浮かべる朗らかな優しさを持ったピノノワールです。なんだかんだニュージーランドのワイン好きなんやな自分は…。 ★3.7！　美味しかったです！ いよいよ今年も酒造りスタートです！今年も飲む側から「造る側」へシフトする生活スタートです。いや毎日そうなんですが、やはり造りが始まると意識がこう、引き締まりますね。 今年もまた「和醸良酒」を目指し、頑張ります。

Suekko.Ariga