いつものようにワッシーズのイケメンソムリエに勧められて購入です。 13世紀からワイン作りが行われているシャトー。 1989年、ステファン・ドゥフレン氏の指導の下、シャトー・ド・フォントニーユが活気づき始めました。 ボルドーで１０年間ワイン造りの経験を積んだドゥフレン氏が独立し、その挑戦が始まったのです。 彼の目標は、ボルドー・ルージュ、アントゥル・ドゥ・メール、ボルドー・クレーレットの３つのアペラシオンで高品質なワインを造ることでした。 経験、情熱、新しい技術、全てが注ぎ込まれています。 飲んでみますとかなりフレッシュな味わい。 ボルドーの白ワインを飲む事はあまりないのですが、たまに飲むと存在感に圧倒されます。 しかしこちらのワインはかなり軽めの味わい。 酸味はしっかりしていて飲みやすい。 香りは華やかではないので万人受けではないかな。 ただ、ちょっと保存状態がいいわけではなかったので、それもあるかもしれません。 About 1,500yen Jun 2011 in Osaka at my room

WINE NINJA