Vで Chiara Condello – Predappio Sangiovese 基本情報： 生産者：Chiara Condello（キアラ・コンデッロ） ワイン名：ベースラインの「Chiara Condello（単一名）＝Predappio Sangiovese DOC」 産地：イタリア・エミリア＝ロマーニャ州、プレダッピオ（Predappio） 格付け：Romagna DOC Sangiovese – Predappio 品種：サンジョヴェーゼ100% 栽培・醸造：ビオロジック、有機農法＋天然酵母使用、手摘み、セメントタンク＆大樽熟成 ラベルの絵柄：幻想的な人物像 or 山のシルエット（Chiara本人による監修のアーティスティックラベル） 特徴： プレダッピオはトスカーナと比較しても粘板岩・石灰の複雑な土壌があり、しなやかな酸とミネラル感、深い余韻が特徴的。 このキュヴェはキアラ・コンデッロの「フラッグシップ的存在」。繊細でエレガント、そしてナチュラルな造り。 タンニンは細かく、ブラックチェリーやローズマリー、スミレ、ミネラル、ほのかな土っぽさが感じられる。

Yury