ボージョレのサンタムール。 綿菓子のようなチャーミングな甘い香りのスタート。 果実味もタンニンも心地よくあり、後半はピノのような複雑さも。 素晴らしいガメイです。 秋刀魚の刺身の炙り チキンときのこ 鮭と南高梅の炊き込みごはん こんな優しいお料理とマリアージュするのが素晴らしいですね！

みか★