こんばんは(^_^) 今日の夕飯です(^_^)♪ •冷製トマトおでん。 •茄子とズッキーニのすし酢醬油煮浸し。 •鮎のコンフィ。 以上、三品作りました(^_^)v ワインは山梨は旭洋酒さんの千野甲州2013にしました(^_^)♪

誠★

昨晩迷ったんです、鮎にしようかイワシにしようか…。 昨日はプリプリのイワシがあったのでイワシにしましたが、鮎も食べたい(^^)

末永 誠一

末永さん、こんばんは(^_^) イワシもいいですが‼︎ 夏は鮎ですよ〜(^_^)♪ 是非、ワインと鮎をお楽しみ下さい(^O^)／

誠★

numero3さん、こんばんは(^_^) 長良川の鵜飼は有名ですよね(^_^) でも‼︎今日の鮎は愛知県産ですよー(^_^)v カリッと焼き上がった鮎、絶品でしたよ(^_^)v 明日からまた仕事に追われる毎日ですねσ(^_^;) 頑張っていきましょう(^O^)／

誠★

numero3さん、コンフィにすることによって黄金色に焼き上がった鮎(^_^)♪ 塩焼きではこの色でませんよψ(｀∇´)ψ by、食欲の悪魔よりψ(｀∇´)ψ

誠★

愛知産の鮎！？そんなのあるんですね 地元の鮎はあまり食べない

梛野将司(なぎのまさし)

椰野さん、こんばんは(^_^) パッケージには愛知県産と表示されていますσ(^_^;) 何処の川はまでは不明ですがσ(^_^;) 関東では栃木の那珂川、茨城の大子産が有名ですがσ(^_^;) こちらでは、大子産がよく、高知の四万十川産と偽装されていますσ(^_^;)

誠★

鮎のコンフィ まだ作った事ありません。 鮎は相模川の鮎‼︎ って勝手に思い込んでいる私です（笑） 誠さんのは 愛知県産なんだ… トマトは 毎日食べても 飽きません♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡

taiko

コンフィは炊飯器で作るなぁw

梛野将司(なぎのまさし)

taikoさん、こんばんは(^_^) 俺も初めて作りましたが、予想以上に秀逸に仕上がりました(^_^)♪ 今日は三軒回って、よーやく見つけた鮎ですσ(^_^;) トマトは一年中食べても飽きませんよね(^O^)／

誠★

椰野さん、炊飯器で作るのですか((((；ﾟДﾟ))))))) 気長にフライパンで作っていましたよσ(^_^;)

誠★

ビニール袋にオリーブオイルとハーブ入れて空気抜いて炊飯器で一晩置けばどんな魚でも骨ごと食べれるほど柔らかく美味しいコンフィできますよ！

梛野将司(なぎのまさし)

椰野さん、ありがとうございます(^_^) 勉強になりました_φ(･_･

誠★