店主のコレクションワインの放出品シリーズ(#^.^#) このワイン調べても出てきません⁇ 勝沼のロゼ…甲州種85％ カベソー15％ですって まるでオレンジワインの色合い❣️最高です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ コルクの腐敗臭が〜(^^;; でも大丈夫でした＼(^o^)／ ま〜るくなった酸とか柔らかなタンニンが美味しさを醸し出しています(๑˃̵ᴗ˂̵) ズッキーニとスパムのソテー、トマトバルサミコソースで合わせました。

wapanda

なんですって⁉️ 甲州にカベソーですか(´⊙ω⊙`) ど、どちらで購入出来るのでしょう？

toranosuke

toranosukeさん 勝沼醸造の1996年年モノ、現存するかな〜 誰かセラーに寝かせてませんか〜(๑˃̵ᴗ˂̵) とても美味しくがぶ飲みしちゃいましたな

wapanda

確かに面白いワインですね‼️ 丸々トマトはバルサミコソースで浸す⁇ 少し煮込んじゃう⁇ このワインと合いそうですもんね〜

潤子

潤子さん トマトはラッキョウを漬ける酢で軽〜くマリネしてあります。(^^) ソテーにトマトソースとバルサミコ酢でソースにしてかけてます。 このワインは年初めセラーに車が飛び込んだ酒屋さんが処分で放出してた掘り出し物♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

wapanda