グラスに注がれてすぐにカリフォルニアワインらしいみずみずしい果実味が現れる。控えめで安定したバランスや樽の香りが、上手く料理をひきあわせる。 今回は 八角で風味付けしたエリンギのマリネとケールのサラダや タコとじゃがいものオーブン焼き。 Love Ranch、Oscar Ramos Vineyardの２つの畑からのブレンド。 ルーサンヌのみ圧搾前に軽くスキンコンタクト。

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