紫がかったガーネット 若々しい色合い 粘性は中程度 ぶどう、プラムのようなベリー系のフルーティな香り 酸味も感じつつ、紫蘇や生薬？のような香りもある 黒系ベリーの果実味と程よい酸味 滑らかなタンニン 余韻には少し苦味がある グラスに注ぐとその瞬間から味わいが微妙ながらころころ変わり、ビオワインらしさがある 時々ブレット香のようになり、危なっかしさもあるのが特徴かな （☆2.8）

bushi_hashikure