飲み頃初期。シラーが魅せるエレガンス。 1998年。香りは終始おとなしめ。スパイス系は少なく、黒果実にソシソンの皮や熟成肉の香りがほんのり漂う。口中では見事なバランスと広がりを見せる。すでにタンニンは柔らかく、要素が溶け込んで角がない。酸も伸びがあり、コアに充実したエネルギーを感じつつ、どこか岩清水のような美しさをたたえる。シラーをここまで昇華させる畑と人の能力に恐れ入るばかり。 最近飲んだクスダとラジオ・コトーの現在位置が頭の中で整理できて良かった。 有楽町の名店も、すでにブルゴーニュは飲み漁られて、リストは痩せてきた感あり、だな。

Pasteur