ロバート・パーカーがチリ最高峰のワイン。 と言ったワイナリーなそうな。 こないだ赤を飲んで確かに美味しかったけど、僕にはコノスルの方が分かりやすくて…といった感じでしたが。 そしてシャルドネも、やっぱり美味しい。純粋に楽しみます。 ポルトガルの生ハムと洋梨、自家採りいちじくに自家製バジルパウダー、胡椒、自家採りハバネロオリーブオイルをかけたもの、自家採り菊芋のチーズグリルなどとともに。 BGMは明日LIVE行くLouis Cole。

松下 圭介