ジャン・クロード・ラモネ・ブルゴーニュ・アリゴテ2021を頂きました。 ペールなストロー・イエロー。 レモンやシトラス・ハーブ、スパイスにミネラルなどのアロマ。 クリスピーでクリーン、タイトでドライな果実味から、しっかり目の酸味、喉越しの良いエンディング。 だんだんレモン・カードの様な香りと瑞々しさを感じ始めました。 翌日は凝縮感が上がり、イエロー・フルーツやビターなミネラル感。ジューシーで若々しく、タイトですので、少し置いたほうが良さそうです。

Marcassin

Marcassinさま ご無沙汰しております。 ラモネのアリゴテ、私も先日いただきました。確かにまだまだタイトでしたが、やはりラモネは安定感のある味わいでした。 シャサーニュもいただきたいところですが、なんだか躊躇ってしまいます笑

hintmint3

hintmint3様 ありがとうございます。 こちらこそご無沙汰しております。 ラモネは割と早い内はタイトな印象ですが、でもとてもキャラクターが好きな造り手です。 確かにヴィラージュ以上は躊躇してしまいますが、そんな生産者が増えてしまいましたね。

Marcassin