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REVIEWS
| ワイン | Beau Paysage Tsugane Le Vent(2008) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
ノドグロも素晴らしいビジュアルですが、このイワシマリネの血合いの色合いを見ただけで、とっても新鮮で美味しいイワシだと想像出来ます！ミネラルを感じられる赤は、所謂ボルドーブレンドでも意外とマリアージュすることがありますね！^_^
N yagi
ありがとうございます(^^) ノドグロはビジュアル通り？最高でした‼︎ イワシとボルドーブレンドは、試してみようと考えがありませんでしたので… 新たな発見☻ ミネラルだったんですね。
ODDEYE
ODDEYE
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BEAUPAYSAGE TSUGANE le vent 2008 ちょっぴり緊張感のあるワイン会にて… 赤は、こちらのワインからスタートです。 今回もやはり新しい発見があり改めてBEAUPAYSAGEの素晴らしさを理解できた気がします(^^) こちらのle ventはCS&MRですが… 色合い、香りからはセパージュを想像することは難しいです(>_<) 香りは、イチゴに梅、紫蘇に芍薬？で立体感あり。飲み口は優しく小梅を感じさせるような心地よい酸味。ライトな印象ですが輪郭がはっきりとしていて…存在感を主張。美味しいです‼︎ お料理は、ノドグロの炙り焼きとイワシのマリネです。驚きだったのは… CS&MRのセパージュでイワシとマリアージュするなんて…
ODDEYE