黒みを帯びたガーネット、ややレンガ色を帯びています。なめし革の妖艶な香りにカシス、ブラックベリー、オークの香りが漂います。流石に熟成感があります。飲み口は以外に軽く、サッパリした甘みとシャープな酸味に熟成香が合わさり、美味しいのか美味しくないのかが分からなくなります。考えているうちに余韻はギリとしたタンニンとベリーが残り、ドライな後味になります。味が馴染むのには少し時間を置いた方が良さそうです。また、料理に合わせるよりは、開くのを待って熟成を楽しむのが良さそうな印象です。

そらはなはる