冷やしてなく常温だった為、王冠を開けたとたん勢いよく溢れる泡。鍋に入れて抜栓したのは、よかった。 二日目もまだ泡の勢いは割と残っていた。 味わい香りともに柔らかく優しい。出来たてはもっとフレッシュで酸味があったのか？どういう味屋香りだったのだろうか。 4年経ってこの丸みを帯びてきたのだろうか。

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