もうワインづくりは辞められたそうです。それで、この2017が最後になります。 本当は「惜別」と名付けられたものを所望したのですが、あっという間に売れてしまったので、こちらのキュベを。 わざわざ「惜別」と名付けられたので、日本のワインラバーに格別の想いがあったんですね。 ちょっと尖った酸味が印象の爽やかなシュナンでした。 追記 名前の由来書き残しておきます。 「世直しのプランを練る」 フランスではワインを飲んで話が膨らむ際に使う言葉らしいです。

misoro