昨日のワイン シャトー ギヨン ナルドー 2003 メルロー70% カベソー10% カベルネ・フラン20% ボルドー右岸 15年経ってる？意外とまだまだ綺麗な色〜周りは少し褐色かなー？ 鉄っぽい香り、樽、黒い果実の香り、 熟成感ありますが、まだまだフレッシュ感も。 果実味もしっかり、黒いベリー、プルーン、樽？杉？、ドライフラワー、バニラ、チョコなど。 タンニンはまろやかですね〜！ アンダー2000とは思えません！！ 美味しい〜✨✨✨(^^) 乾燥ポルチーニ茸のパスタ お値段間違ってました！3138円でした(^^)

アトリエ空

熟成ボルドーですね。 色合いが、綺麗ですね～。 飲み頃に入った感じですか？(*^^*)

pochiji

熟成ボルドーで2Kアンダー！ 素晴らしいです(°∀°)ﾉ

カボチャ大王

こんばんは～✨ 空さん☆が昨年何回か 乾燥ポルチーニ茸を使われていたので私も真似っこして購入してみましたがまだ使っていません(;＞_＜;) もどすのが……お水でどのくらい戻すのでしょうか(^-^? 乾燥ポルチーニ茸のパスタ

meryL

pochijiさん ありがとうございます✨ 飲み頃なんやと思います〜！！もし見かけたら是非！！

アトリエ空

大王パイセン ありがとうございます✨ これは良かったです！！ もし見かけたら是非〜〜！！

アトリエ空

meryLさん ありがとうございます！ 乾燥ポルチーニ茸、ぬるま湯で1時間くらい、急いでいたらレンジでいっぷん加熱です大丈夫ですよ〜！！ ポルチーニ茸をしっかり味わいたい場合には戻し汁だけでソース作ります！ クリーミーにしようと思えば生クリームを入れてソース作ります〜！！ あとは、炊き込みご飯にしても美味しいと思います〜(^^)

アトリエ空

熟ボに空パス！ 好きです❗

jinko

良さげなコスパボルドーですね~! ( ^^)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

2003年❢❢ でも色がすごく綺麗ですね～ 2000円アンダーでこんなのアンだぁ～ﾅﾝﾃ笑♥

みか吉

15年も熟成されたボルドーでそのお値段なら試してみる価値はありますね！ しかも、空さんが美味しいとおっしゃるなら、出会ったら「書い」ですね(^^)

bacchanale

こういう 熟成コスパワインを見つけると 嬉しくなりますよね(*^^*)ﾅﾙﾄﾞｰ

こじも

いい熟成具合なんですね…コスパ抜群ですよね(^^)

wapanda

空さ〜ん? これ、品種バランス的に、好きなタイプかもー❤ てか、15年前のワインだし・・そこそこ値が張りそうなイメージ(^^; て、名前で調べろって感じですよね(笑) パスタが食べたい！ 自作？ 料理上手ですね? いいなぁ〜

Tomomi Kawabata

パスタの味付けは何ですか？

Masanari

jinkoさん ありがとうございます✨ 空パスて(^^)笑っ！ よく合いましたよー(^^)

アトリエ空

PdCVさん ありがとうございます✨ これは良かったです〜！ショップのオーナーさんがおススメしてくれまして〜！(^^) もし売ってたらリピしたいです〜(^^)

アトリエ空

みか吉さん ありがとうございます✨ とても良い色でした〜(^^) て、みか吉さん！ウマーーイ(^^)笑っ！！ まろやかで美味しかった〜(^^)

アトリエ空

bacchanaleさん ありがとうございます✨ このワインは良いワインやと思います！✨✨ もし売ってたら是非〜〜(^^)！！

アトリエ空

コジモさん ありがとうございます✨ ワインショップのオーナーさんに感謝✨です〜！ リピしたいです〜(^^)ウッテルカナー？

アトリエ空

wapandaさん 熟成し過ぎてなくて美味しかったです〜(^^) まだ売ってるかなー？(^^)

アトリエ空

Tomomiさん ありがとうございます✨ とても美味しいワインやと思います〜。 でも2000しなかったのでそんなめっちゃ高くはないと思いますよー(^^)出会えるといいですね〜！ パスタは自作です〜(^^)いつもテキトーですけど〜

アトリエ空

Masanariさん ありがとうございます✨ 今回は戻し汁と豚ミンチ少しと、生クリームとバターと塩胡椒だけですよ〜！！(^^)テキトー笑っ

アトリエ空

僕がポルチーニを教えていただいた空さんの 美味しそうなポルチーニ茸パスタ✨ クリーム無しもとても美味しそうです^_^ 挽き肉が入っているので コクが出て赤ワインにも合いそうですね✨

齋藤司

齋藤さん ありがとうございます✨ あ、これ少し生クリーム入ってます✨少しだけですがっ！ ワインにはよく合いました〜(^^)

アトリエ空

熟成ボルドー♪２Kアンダー♪♪いいですね(^^) ポルチーニ茸のパスタ、作ってみようかなぁ〜⁉︎ 美味しそうです♪♪

Mineji

Minejiさん ありがとうございます✨ このヴィンテージでこのお値段は驚きです！^_^ ポルチーニ茸中々フレッシュは買えませんが乾燥なら売ってます〜^_^！！ Minejiさんのポルチーニ茸のパスタ見てみたいです〜✨✨^_^

アトリエ空

2003年のボルドーで 2千円以下。熟成感にフレッシュ感✨ 飲み頃の美味しいヤーツ いいですねーー 飲みたいです！

takeowl

takeowlさん ありがとうございます✨ とても美味しいワインでした！！ もしお見かけしたら捕獲してあげてください〜^_^

アトリエ空

こんばんわー。 2003年のボルドーで2000円しないって 私なんか少し怖い感じがするのですが、 （よくわかってなもので汗）、 空さま的には「あ、いいの見つけた！(°▽°)/」 って感じなんですか？ 相場とかがわからない。笑

みずいろ

みずはさん ありがとうございます✨ これはワインショップのオーナーさんが勧めてくれたんです！！このお値段ですけど美味しい奴って。 本当に美味しかったデス✨ ストックあってもいいかなと思いましたー！！

アトリエ空

あ、普通なら失敗しやすい価格帯やと思います！

アトリエ空

なるほど！ オーナーさんおすすめなら安心ですね(°▽°)

みずいろ

みずはさん ありがとうございます✨ やはり難しい価格帯ですもんね〜(^^)

アトリエ空