DE LOACH PINOT NOIR 2010 CALIFORNIA。カリフォルニアのピノでふ。最近、ピノが好きです。ポリンキーの乳酸菌味とマリアージュします。普通にお菓子に合うのかもしれません。カリフォルニアのワインは、あっまーっていうのもありますが、全般的に好きです。西海岸と東海岸なら、西海岸の方が好きです。妻に言わせると、切り干し大根と干し椎茸を感じるらしい。自分は、この独特なテロワール、好きです。妻は氷結の方がいいらしい。

Shinya UCHIDA(utti)