ドメーヌ・モス オーフェルマルス 2018 『シュナンのオレンジとオリーブご飯』 ロワールのシュナンブランのマセラシオン♪ １週間ほど前に飲んだワインです。 ルネ&アニエスの2人の息子さん、ジョゼフとシルヴェストルが造ったシュナンブランのオレンジワイン。初リリースのビンテージだそうです。 洋梨や白桃の香りにジャスミンやカモミールのようなハーブのニュアンスもあります。6日間のマセラシオンということでタンニンは繊細ですね。紅茶の様な渋味が丁度良く美味しいです(^^) この日のワンプレート晩ご飯 ・チキンカツレツ　ﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄｿｰｽ ・アオリイカのカルパッチョ　ﾊﾞｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂｿｰｽ ・オリーブご飯 小豆島のオリーブご飯の素でオリーブご飯を作りました。美味しかったのです♪ でもコレなら自分でも美味しく作れそうな気がしたので、今度チャレンジしてみます(^^)

Mineji

ああ！もぅ〜何からコメントして良いか(笑) まずワイン✨ シュナンブランのオレンジで初ビンテージ？ これは飲んでみたいです〜 紅茶の渋み♡気になるです！ んでもってアオリイカのカルパッチョってだけでも 美味しそうなのにパッションフルーツソース！！ カリカリと種をかじりながら甘いイカの身を食べたい〜 そしてなんと言ってもオリーブご飯に打たれました( ´艸｀)ｵｲｼｿｳ...

ゆーも

あーボクも何からコメントっっ！てぜーんぶ美味しそう過ぎるし盛り付けも凄ー！！

アトリエ空

わぁ〜私も何からコメしていいやら♡♡ ゴメンナサイ❣やはりワインよりオリーブごはんから（笑） そうです❣そうです❣ こちらの素です❣ 自分で作っても何ら変わりありませんでした! でもこの素を使ったから自分でも作れる事が出来たのだと思っています(*´∇`)ﾉ ☆アオリイカのカルパッチョ　ﾊﾞｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂｿｰｽ ……どうしたらこの様なオシャレなお供が出来るのかしら?Minejiさんは!凄い〜⸜(* ॑꒳ˆ * )⋆*❤︎ ワインが最後になってしまって…… シュナンブランのオレンジで初ビンテージ♡ φ(..)メモメモ♫

meryL

シュナンブランのオレンジ✨ 洋梨、白桃に加えてハーブ…面白そうですね〜(^^) パッションフルーツソースの つぶつぶが可愛らしい…♡ 紫のオクラ？？も彩りが素敵です♡ オリーブご飯、 オシャレパッケージwwの素も美味しそうですが、 MinejiさまオリジナルVer.も気になります！ 次回投稿、首を長くして待ってます✨✨

ほろ苦ココア

四国とオリーブといえば!〜みか吉さんから頂いたお土産のオリーブがめっちゃ美味しかったのを思い出します♪ キレイな盛り付けのワンプレート✨いつも思いますが、男性のMinejiさんは、これで足ります？←そこ?w ウチのダンナさんはコレでは足りないだろうなぁって。 あ、ワインw!とてもレアそうですね〜Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ

mamiko·˖✶

ゆーもさん ありがとーございます♪ 高知産のパッションフルーツが産直の売店で安かったのでオリーブオイルと白ワインビネガーでソースにしてみました。オリーブご飯は美味しかったのですが、絶対自分で作った方が美味しく出来るような気がします！笑

Mineji

空さん またまた〜笑 空さんの料理にはかないません！ってば〜 ありがとうございます(^^)

Mineji

meryLさん こんばんは〜♪ 本当！同じ素でしてかぁ〜♪ でも、絶対そうですよね。この素の材料が分かれば自分で作れますよね〜笑 料理は真似とチャレンジで楽しんでます♪(^^)

Mineji

ほろ苦ココアさん なかなか良いオレンジでした(^^) ねぇねぇココアさん、オリーブご飯は絶対自分で作った方が美味しく出来そうな気がします♪ でも自分でハードル上げちゃってるので…試行錯誤の上、納得出来たらアップしますね。と言うことで首を長ぁ〜くして待っていて下さい〜笑

Mineji

mamikoさん 香川のオリーブ美味しいですもんね。そろそろ、みか吉さんに会いに行きたいです♪ あはは！毎回おかわりしてますよ〜笑笑 この日も、全く同じワンプレートをおかわりしましたf^_^; 大体いつもそうです〜苦笑 そしたら、ご主人様も満足ですよね〜(^^)

Mineji

赤いオクラってあるんですか？高知ならでは？ みなさんが聞いてないとこ聞く(笑)

盆ケン