抜栓直後の独特な土っぽさ ロワールワインによく感じるかも 開くまで少し時間がかかる印象 だんだんと果実感のある香りが出てくる エッジは茶色くなっており、鮮やかではない赤黒い色味 粘性もそこそこある 酸味はあれども果実感は控えめ 滑らかながら、存在感のあるタンニン 甘酸っぱさはあるもののフルーティさは強くなく ミネラル感があり、基本的にはドライな味わい キッシュ、オイルサーディン、粗挽きソーセージ、どれも相性が良かった◎ （☆2.9）

bushi_hashikure