我が家の赤の定番は PASCUAL TOSO 2017。 アルゼンチンのメンドーサで生まれた カベルネ・ソーヴィニオンは深みのある複雑な味わいながら、舌触りは滑らかで実に美味い。 所謂カベルネ・ソーヴィニオンらしいどっしりとした渋重ではなく、軽快でいてしっとりとした軽渋系に仕上がっていて良し。

Honyala Sasakawa