今月はブルゴーニュAOCブラン最強王者決定戦月間。 でもー 私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 もう我慢できません。 ブルAC白もそりゃ美味しいのもあります。 トロ・ボーやマルキ・ダンジェルヴィーユ、ダンセールなど今まで知らなかった白の世界を広げてくれたのもわかります。 でもー 私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 今日は芦屋のイタリアンB。 ドゥー・モンティーユ、ネゴスのモンティーユのピュリニーM1erCruシャンガン2011年、持ち込みです。 私の大好きなモンティーユの醸造家 アリッーーーーーーークスっ！ 女史が監修したものにちがいありません。 私は思うのです。 シャンガンの素晴らしさを伝える為なら私は鬼にもなれます。 うちの4才になる王子のしつけの為におしりペンペンすることも厭いません。 でもあまり力をいれず時にはくすぐったりするので 王子はすっかり気に入ったのか「もっとぶって～くすぐって～」と父親以上のドMぶりで将来が心配です。 でもこれもシャンガンの普及のためです(笑) 王子よ許せ変○ドMの父を(>_<) 鳥のレバーのパテ 蟹とアオサ海苔のクリームニョッキ 磯の香り！ タイのカルパッチョ菜の花のピューレ ウズラ豆のポタージュ 蛤と春野菜のオイルパスタ キャビアのクリームパスタ カラスミのオイルパスタ パスタ三連チャン！ 長野県産のサーモンと春キャベツ 黒毛和牛のステーキ 今日の牛は美味しいですね。 デザート。桜のパンナコッタ 春らしい一品。 淡いペールイエロー。 トロリとした飲み口でヨーグルトやラムネ・ミントなどの複雑な発酵香たっぷり。 温度が落ちてきたらキュッとなるミネラル強まり凝縮された柑橘系の果実味。 このバランス！ おおお美味しいーーーーーーっ！ トロトロの飲み口の中でミネラル旨味余韻たっぷりあって 最後に勢いでETNA BIANCO2012シチリアの白カリカンテ土着品種グラスで(笑) 頼むんではなかった(^-^;)とちょい後悔(笑) 最後に何度でも言います。私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです。 今月はブルゴーニュAOCブラン最強王者決定戦月間。 月に代わっておシロきよ！ おしりペンペンっ！

白猫ホッサ

やっぱり体罰推進派ホッサーさんはシャンガンが似合いますね。 このネゴスものはいつか飲んでみたいですね(*^^*) あとさりげなく最後にエトナdisるのやめてYO！

mattz

mattzさん、顔はやめな！ボディーボディー！(三原じ○ん子(笑)) エトナ癖が強すぎるんじゃー！(ノブ(笑)) イタ白ではシチリアが一番好きです(おっと！)

白猫ホッサ

フォントと色まで変えて Deux と書いてあるのに、どうして某国の人々は間違えちゃうんでしょうねぇ… こんなに美味しそうなのに、笑いしか出てこない、笑 シチリアOKでもエトナはダメ？笑 品種が合わなかったんですかねー♫ オシロキじゃー‼︎ （ドクロベェ風）

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miho_vino伊土着品種多過思台風さん、 ドゥーン！(村○ショージ(笑)) ドメーヌものと間違えて未だにドゥー・モンティーユのブル白14年入手できませんUSAめ(-_-#) シチリアの白はプラネタ・シャルドネが好きです(おっとっと！)

白猫ホッサ