開けたてのボトルの注ぎ口からは、 バニラやキャラメルがライト目に香る… 爽やかな苺、ブラックカラント､樽､釘などの鉄っぽい香り｡ 口に含むと、樽感とスパイシーさ､スッキリとした 黒果実系のベリーが感じられます。 空気に触れると、樽感と黒果実系の果実味がバランス良く感じられ穏やかなフルーティーさも感じられます。 ストリングタイプのモッツァレラチーズは、 フルボディ感が増し…旨味のある後味が感じられます。 kiriやフィラデルフィアのクリームチーズは、 チーズの美味しさが活かされます。 kiriのギリシャスタイルのクリームチーズは、 スッキリ感とチーズの美味しさがバランス良く感じられます。 室温に戻したトロッとしたカマンベールチーズは、 カマンベールチーズの旨味とまろやかさ 白カビのビター感申し訳バランス良く感じられます。 よつ葉のカマンベール&ブルーチーズは、オリーブの チーズそのものの美味しさをワインが活かしてくれます｡ シェリーズのフレッシュオリーブは、 オリーブの美味しさそのままに感じられます。 オリーブとモッツァレラチーズの組み合わせは、 穏やかな旨味を感じられます。 グリーンオリーブの種ありの塩水漬けとモッツァレラチーズじゃがいものフォカッチャ､又は、ピッツァ､ 更に、オーブン焼き、 よつ葉のカマンベール&ブルーチーズはトところコンビーフとじゃがいものコロッケ､ などにどうぞ!

kaoru.s☆