京都丹波　ソーヴィニヨン・ブラン　2019 産地　京都府丹波 品種　ソーヴィニヨン・ブラン アルコール分　13% クロージャー　合成コルク 限定醸造　2,100本 外観は輝きとわずかな濁りのあるレモンイエローで，レッグスは長く付きます．香りは開いており華やか．草原，レモン，赤りんご，アプリコット，黄桃，パイナップルの香り．アタックはやや力強く，ソフトな甘味があります．酸はストレートで，フレッシュな果実味と調和．こっくりとした旨味と深みのある苦味も感じられ，はつらつとしたバランス．アフターにはグレープフルーツの風味も漂い，長く余韻を残します． こちら，かなり美味しかった記憶があります．

齋藤司