お店のリストでは確かロゼワインのカテゴリーだったと思うがほぼ白ワインの色合い。ワイナリーオーナーの小山氏はシャンパーニュに匹敵する日本のスパークリングづくりに情熱を注いでいる。そのための練習のピノのブラン・ド・ノワールではないかと踏んだところラベルにほぼ同じことが書かれていた。 精緻なワインで複雑さがあり、まったり。見事なワイン。

closmiyaba