シャンパーニュの最南端であるコート・デ・バールのリセーに居を構える造り手、アレキサンドル ・ボネ。 そのブラン・ド・ノワールを頂きました。 黄金色の外観。 柔らかく立ち上がる泡立ちは口に含むととてもクリーミー。 果実とベイクしたブリオッシュの香り。 ジューシーでもても果実の詰まった味わい。弾けるような蜜の詰まったリンゴの風味で、凛とした辛口。 エチケットはやや野暮ったいかなと思いましたが、洗練された味わいでとても美味しかったです。

vin-be 1.1