優しい心地よい強すぎない酸味とタンニンも穏やかに寄り添う。 樽香は前より強く感じ、大人の味。 まだまだ若輩子どもなので、Vacuvinで空気を抜いて10時間くらい冷蔵庫へ。 樽香がしなくなり、赤系ベリーの香りがしっかり。 少し果実味感じるようになってチャーミング！ 余韻に樽の香ばしさが薄く感じる。 まろやかな方が好きだなー エノテカによると、 こちらはピノ・ノワールの栽培に最適な石灰質と粘土質が混じった コート・ド・ボーヌの複数区画のピノ・ノワールをブレンドして造られます。とのこと

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