リリアーノ キャンティ クラシコ 2011 色は思ったより薄め。 香りのボリュームは中程度。 カシス、プラム、木片、草。 サンジョベーゼらしい酸味のある果実味の中にも、経年による溶け込みが心地良い。タンニンもまろやか、酸もおだやか。でも失われていないイタリアらしさ。アルコール14度あるけどそれを感じさせない冷涼感。ビステッカのような素材が生きる料理なんかにしっかり合いそう。時間と共に少しエグミが出てきたか。

deesan