クロフォンティーヌ はハズレなし！ アナ雪みたいなエチケット クロ・ファントム 品種：カリニャン(ネゴス)40%、グルナッシュ(ネゴス)20%、カリニャン40% 80%の収量を失った2018年のクロ・ファンティーヌ。粘土質石灰土壌に植えられた樹齢70歳のカリニャン、グルナッシュを購入して6ヶ月樹脂タンクで熟成。彼らの畑で18ヶ月間キューヴ・ベトンで熟成した2018年のカリニャンを2019年春にアッサンブラージュしてつくったキュヴェです。買ブドウ60%、自社畑40%。ほどよいタンニン。濃密でありつつ女性的でしなやかな液体です。

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