今日は山梨にサクランボ狩に行ってきて、その後、勝沼ワイン村というワイナリーが密集しているところに行って、生産者さんのお話をたくさん聞きながら色々と試飲をするというプチ旅行をしてきました。 ということで（？）、日本ワインに。山梨のワインじゃないのかよ！？というツッコミはなしで(笑) 何本か購入したのでそのうち… 淡いレモンイエロー。洋ナシやカリンに、スイカズラ、花の蜜の甘めの香り、軽くバター。 アタックは軽めで、ソフトな甘さがありますが、それよりもまず感じるのが酸の強さ。ほんの微かな発泡を感じ、爽やかさがあり、アフターフレーバーにバターのようなニュアンスを感じます。 余韻やや長めです。 樽香がないのでステンレスタンクでクリアに作られているのかなと感じます。ニュートラルな味わいで、シャルドネらしさが出ています。 温度が上がってくると酸の印象は弱められ、まったりとしてゆるく飲める味わいです。きゅうりのピクルス、生ハムなどととても合います。

しみしみ

今日は晴れたので山梨正解ですね〜！ さくらんぼ美味しそうです(﹡ˆᴗˆ﹡)

hiropiro

いやー今日は暑かったです^^; さくらんぼ、おいしかったてすよ〜。自分は果物の食べ放題にいくと、元は取れるくらいには食べるのでコスパも良いです（笑）

しみしみ

日帰りで山梨ですか〜アクティブですねー（笑） さくらんぼがツヤツヤで美味しそうです(^^) 日本のシャルドネは飲んだことないのですが、やっぱりソフトな感じになるんですかね？ 山梨の勝沼ワインのポストも楽しみにしてます！

はじめ。

はじめ。さん 山梨といっても清里のほうに行くなら宿泊ですが、勝沼辺りなら日帰りしますね(^^) 日本のシャルドネといっても作りもステンレスタンク、樽熟成など色々とありますが、やっぱり全体としてはソフトな印象のものが多いかもです。

しみしみ

日本ワインの品質は本当に日進月歩ですよね♪(o^-')b ! こちらも店頭では見掛けることもありますが、試したことはなく…(;^_^A バターのニュアンスということは、かなりのクリーミーさがあるのでしょうね(o^-')b ! ｵｲｼｿ-ｳ♪

Spring has come!

Spring has come!さん クリーミーさはそこまでなかったです^^; シュール・リーと軽めの樽のニュアンスといったくらいでしょうか。キリリと冷やしてもよいのですが、ちょっと温度が上がったくらいだとまったりしてゆるーく飲めます。

しみしみ