４月に飲んだ山形屋ワインのカベソー版。香りも渋みも強くなくスルスル飲みやすいワイン。 名前の由来となった長沢鼎氏は薩摩藩からイギリスに留学生として派遣された後渡米、カリフォルニア州サンタローザでぶどう園を開拓、ワイン製造に成功し、「カリフォルニアのぶどう王」として有名になったそうで、その業績を記念して、同じ鹿児島の山形屋がオリジナルワインにその名を冠したとのこと。

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