レモンの爽やかさ。 厚岸の巨大な牡蠣に合わせて。 日本の牡蠣、特に北海道の牡蠣にシャブリは合いませんね(>_<) 秋にパリで食べた牡蠣とシャブリエンヌ1er cruの組み合わせは最高でしたが。。 あのマリアージュはフランス産の牡蠣だから成せる技なのだとはっきりわかった気がします。 ほんと牡蠣の味わいは別物ですからね。 ワイン自体も先日飲んだグランクリュと全く別物で全体的にとても薄い感じ。 グランクリュのミネラル感は最高なんですね(*^▽^*)

wataru_