コッリ ボロニェージ カベルネ・ソーヴィニヨン 2017 紫がかった濃いめのチェリーレッド 強くフレッシュで快活、やや濃厚な香りの印象だが開くまではビオ的な香りに閉じている。 カシス、ブルーベリー、すみれの香りを軸にリコリスやブラックペッパーの香り。 アタックは強目の辛口で、新鮮で豊かな果実に溢れジューシー。 しなやかで生き生きとした酸味があり、中盤から旨味が顔を出すミディアムボディ。 良い意味で雑味があり、それが味わいに複雑さをもたらしている。 酸化防止剤は入っているが、ごく僅かであると思わせる味わい。 良余韻は中程度。 とても良い(^^)

Da Masa