パトリス・リオンは「ドメーヌ」と「ネゴシアン」の二つの顔を持つハイブリッドな造り手です。 「ドメーヌ」は自ら所有する畑でブドウの栽培からワインの醸造まで全てを一貫して行います。 それに対し、「ネゴシアン」は様々なタイプがありますが、他の造り手の造ったブドウを買い取り、そのブドウでワインを造る「ネゴシアン・エルバール」など、基本的に他の造り手と提携し、 ブドウやワインを買い取る形態を取ります。 しかしパトリス・リオンはただのネゴシアンではなく「私はヴィニフィカトールだ」と言います。 「ネゴシアン・ヴィニフィカトール」とは少し聞きなれない言葉ですが、自らの畑と同じ品質を確保するために、契約農家に対してブドウの栽培の指導、収穫を行う日の指示まで行い、厳格に管理されたブドウを買いつけ、醸造を行う形態のネゴシアンです。 ドメーヌ・ダニエル・リオンの長男として生まれたパトリス氏。 アンリ・ジャイエからの強い影響を受け、オレゴンなどで、コンサルタントとして活躍するなど、 天才的な醸造のセンスを有しています。 そして遂に、優良な畑を所有しながらも、最高峰の位置につけなかった当時のドメーヌを、若くしてニュイ・サン・ジョルジュを代表する生産者にまで一気に引き上げました。 そうした背景にはパトリス氏の熱心な研究心や徹底した選果など数々の工夫があります。 ヴージョは特級畑「クロ・ヴージョ」で有名なアペラシオンです。 実はヴージョ村で作りだされるワインの内、75％が特級の「クロ・ヴージョ」です。 そのため、このワインのような一級の「ヴージョ」は大変貴重です。 さらにクロ・ヴージョともなると中々手が出せませんが一級の「ヴージョ」ならば比較的リーズナブル。 しかもレ・クラの畑は、クロ・ヴージョと隣接しています。 味わいはクロ・ヴージョに似ていますが、やや力強い印象。 パワフルで男性的な面と、上品で複雑味のある味わいを兼ね備えています。 上等ななめし皮の様な香りのピノ。 すみません、上等ななめし皮なんて貧乏すぎて嗅いだ事も齧った事も無いです。 でも皮っぽい香りが少ししますね。 色合いもフレッシュでもっともっと熟成したいと思うワイン。 お値段が張るので、特別な時に飲みたい。 About 7,000yen Jun 2013 in Osaka at Enoteca

WINE NINJA