色と香りはチリらしさがある。色は赤黒い。香りは抜栓直後は固く、渋みが強くプラス酸味のやまぶとうのよう。味は香りに比べるとほどの固さは意外にないように思えつつ、スパイシー感がある。ボディはフル。余韻は渋みが長く感じる。癖もある。後味に酸味が残るので、肉料理などと相性が良さそう。

bird　なおき