シャトー トゥール サン ボネ 2014 メドック クリュ ブルジョワ ボルドー4本7,560円セットに入っていた1本。 単品では当時1,680円で販売。 トゥール・サン・ボネ、過去に2000,2003,2010,2012飲んでます。 PP88-90(Neal Martin,30th Apr 2015) ↓ PP89(Neal Martin,29th Oct 2016) カベルネ・ソーヴィニヨン45％ メルロー45％ プティ・ヴェルド5％ マルベック5％ 香りはラズベリーやブラックベリー、杉の木、タバコの葉。 熟成により酸やタンニンは落ち着きつつあり、柔らかい果実味を楽しめるミディアムボディ。 アフターにはほのかにスパイスのニュアンスも。 確かに格付けシャトーみたいな濃厚さやワクワク感はないけど、相変わらず2千円前後の価格でこの安定した美味しさ。 ボルドーらしい複雑味も充分楽しめるし、(カプ・ド・フォジェールを除いて)コレ以上のハイコスパボルドーは果たして有るんだろうか？

wiwiwine

購入されてから6年ちょっと経ってますね(°_°)！ この価格帯でもそれくらい寝かせておかないと…なんでしょうか。 自分は17と15を飲んだのですが、どちらもカチカチにドライで果実味が全然出ておらず…閉じっぱなしでした(T ^ T)

はじめ。

はじめ。さん ボルドーを散々飲んで研究した結果(笑)ボルドーワインは10年ぐらい経つと酸やタンニンが柔らかくなり、バランスが良くなると共に複雑味も増してくるという結論に達しました。 あくまでも個人的な感想ですけど(^^) 17の4年は流石に早いかなあと思いますが15は7年経っており、ぼちぼち飲み頃になっていたとしてもおかしくない印象です。ただ、ボルドーはヴィンテージによる出来不出来の差が激しいので何とも言えませんけど… あと、飲んだワインはどうしても相対的な評価になってしまうと思いますが、普段ボルドーを飲まれない方は、飲み慣れてないがゆえにボルドー特有の苦味や渋みを例えそれが微かなものであったとしても、より強く感じ取ってしまうのかなあとも思います。 結論、ボルドーを飲みまくって慣れるしかないってことです 笑

wiwiwine

ご教示ありがとうございました（╹◡╹） 最後の一文が、まさにその通りかと思います(^^;; やはり、おっしゃる通り苦味と酸味が強く感じられて、なんとなく違和感を感じてしまうようで…。セパージュも関係あるんですかね？精進して参ります（笑）

はじめ。