アンドレ・ペレ コンドリュー・シェリー[2011] ミスター・コンドリュー 現在コンドリュー5ha、サン・ジョセフ赤4ha、サン・ジョセフ白1ha、他ヴァン・ドゥ・ペイ等をあわせ、計11haのブドウ畑を所有。畑の日当たりの良さというメリットを生かし、出来るだけ熟したブドウを摘むように心がけ、さらに収量を極力抑えてブドウ自体のポテンシャルを上げています。 収穫は手摘みで行われ、100%除梗。発酵は20℃を上限に、白についてはオーク樽とステンレスタンク、赤はステンレスタンクのみで2〜3週間行われます。熟成は12〜18か月、オーク樽で行います。白は定期的にバトナージュ（攪拌）を行い、澱の旨味をじっくりワインに移します。大学で生物学を修めたペレは、瓶詰め時の人的介入を避け、濾過や清澄を行っていません。 香りは白い小さな花、黄色い花、かすかな柑橘系の…カボスとライチ？ 味わいは、繊細な甘味と苦味で…こちらはカリンの風味♪ そして最後に鼻を抜ける甘い風と味わいは…これがトロピカルハニー♪(^o^) 独特の余韻が、長く続きます♪(￣▽￣) 不思議なワイン…が印象的で素敵です♪ へんな日本語だけど、こんな感じ(^o^)(笑)

モンカゲ♂

私もこのヴィオニエ、チェックしてました♪トロピカルハニーを感じたんだぁ(≧▽≦) 伝わります♪ 時間かけて変化を楽しみたいですよね♪ ワクワクするo(^o^)o ヴィオニエンヌは、素敵な島で浴びるように飲んでいるね…きっと…絶対(笑)

Yuko Yonewaki

プチちゃん、たぶんハニー…だ・と…お・も・う♪(^_^)/ yukaちゃんは、シャンパンとワインと美味しいモノに囲まれて…？kg増しで♪(￣▽￣;)(笑)

モンカゲ♂

ハニーを体験してないから…してるのかなぁ？それがよくわからない(^^; これがハニーだよって教えてほしい (・o・) あれだけ飲んで食べてるからね～ 2㎏は増してるような？(笑)

Yuko Yonewaki

これがハニー…う～ん(>_<)最後に残る余韻が、ハニーじゃないかな～(￣▽￣;) オレのハニーは…(゜o゜)＼(-_-)ﾀﾞﾏｯﾄｹ!! 3kgは行ってるんじゃないかな～(￣▽￣;) ヤバッ！あとでヤラれる！(>_<) プチちゃんも道連れだよ～(笑)

モンカゲ♂

オレのハニ…ﾓﾝﾁｬﾝ♪お黙りなさい(笑) 私ももしかして3㎏と思ったけど言わなかったのになー(笑) あ～あ～言っちゃったー(笑) って、私もシバかれるかも！ 怖いよーo(T□T)o(笑)

Yuko Yonewaki

プチちゃん…プチ・yukaちゃん？(￣▽￣;)(笑) ビシバシッ(-_-#)は確定です！(>_<) それで済むかな～！ ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

モンカゲ♂

すみませんよ(｀ε´) ビシバシッ×一億回…なんですか…？㎏増しって…(-_-#) モンチャン！！ミスタ ーコンドリュー！！飲みましたね！ やられたーー まさに理想のコンドリュー！！！ 罰として一生コンドリュー星に謹慎(@_@)

yukachy

Yukoさん いつか一緒にモンチャンしばいたりましょう(笑) てか…おごってもらう？(笑)

yukachy

これでモンちゃんも、立派なコンドリュー星人ですね！ まだ、ビシバシッ！が来てないところをみると、ワインの海に溺れてるかも…

ひろっち

お、来てた！！！

ひろっち

はぅっ!!(￣▽￣;)一生コンドリュー星！ プチちゃんと一緒なら…余生♪(笑) コンドリューは…不思議なワインでした♪(^_^)/ クセになる…かな？(^_^;)))

モンカゲ♂

プチちゃんがいいって言ってくれたらいいよ～(笑) ひろっちさん、な・に・か？

yukachy

モンチャン コンドリュー、いいでしょ！！疲れたとき…きっと寄り添ってくれるはず…

yukachy

ようこそ！コンドリュー星に(笑)

たきざわただし

ゆ、ゆか姫さま… ご機嫌麗しゅう…… ご無事で何よりです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

ひろっち

Tadashiさん Tadashiさんも、立派なコンドリュー星人ですもんね！！

yukachy

ひろっちさん なにか？？やましいことでも-_-#

yukachy

yukaちゃん、ひろっちさん、Tadashiさん コンドリュー星の先輩方…今後、お世話になります♪m(_ _)m まだまだ…未熟者ですが♪

モンカゲ♂

あ、ﾋﾞｼﾊﾞｼされてた…(笑) おごってもらうー！(笑) え！私もコンドリュー星に！ ﾓﾝﾁｬﾝとずーっと一緒！(笑) 少し考えさせて下さいませ(笑)

Yuko Yonewaki

(￣□||||！！

モンカゲ♂

あ！モンチャンガンバ！！ コンドリュー星は最高ですよ！！ あーもう、抜けられないよ(笑) (￣∇￣)

yukachy

ひろっちさん…(笑) このコンドリュー、 ミスターコンドリューってゆーんだ！ しかも、yukaちゃんの理想の♪ 飲みたいな～

Yuko Yonewaki

な～つはす～ぎ、ゆめあざみ～♪ はっ！ここは？(・∀・)

モンカゲ♂

プチちゃん、 アンドレ・ペレが…ミスター・コンドリューです♪

モンカゲ♂

Yukoさん 私もまだ、飲んでないの～さすが！モンチャン～ もーー(^ー^*)

yukachy

やっと、コンドリューの味の基準が出来たので、これから色々試してみます♪(^_^)/

モンカゲ♂

すばらしい基準！！！ うらやましい～ アップ期待しちゃう～ (^ー^*)

yukachy

基準値がハイレベルですねー 次何いきましょーー

たきざわただし

コンドリュー（ヴィオニエ）って、色々な味わいがあったりして、なかなか難しいワインらしいね～♪(>_<) そう言えば、トロピカルハニーの正体は？

モンカゲ♂

Tadashiさん、 次のオススメの御指南…よろしくお願いします♪(^_^)/

モンカゲ♂

Tadashiさん モンチャン！ハイレベルから入りました！でも、その基準大事かもね！

yukachy

モンチャン その辺はモンチャンに期待！！ コンドリューの会が実現した折りにはワークショップやっていただきます(笑)

yukachy

え～と…まだ初心者なので(^_^;))) あっ！あんなところに今度龍が…(￣▽￣;) では、明日も会社なので… おやすみなさ～い♪(^_^)/

モンカゲ♂

あら？寝ちゃいますね 釣られて何か開けようかと思ったのに(笑) おやすみなさい

たきざわただし

コンドリューの会 楽しみですっ！

たきざわただし

モンチャン早寝さんだからね～(笑)おやすみなさい！！ワークショップね！

yukachy

Tadashiさんコンドリュー会やりますよ！！

yukachy

Tadashiさん、アップ楽しみにしてますので、開けてください♪(^_^)/

モンカゲ♂

モンチャン おやすみなさい！！ また、明日ね～(^^)

yukachy

コンドリュー星人の会、モンちゃん、Tadashiさん、参加確定ですね。 Yukoさんのフライトスケジュールを確認して、日程を決めましょう(^o^)

ひろっち

やりましょー！！コンドリューの見比べ 夢だなー(笑)

たきざわただし

やります！！！！！…(笑)

yukachy

おはようございまーす(^o^) 早めに決まるので、どうか待ってて下さい～m(__)m 私、こんなにも１つの品種を追いかけたことない！すっかりヴィオニエの魅力にハマってしまいました(’-’*)♪ ハイレベルなヴィオニエは、皆様に飲ませて頂きまーす(≧▽≦)♪ 楽しみだなぁ～♪

Yuko Yonewaki

がんばるよ～Yukoさん！！

yukachy

ひろっちさん、 おはようございます♪ コンドリュー星人の同窓会？…参加させていただきます♪(^_^)/(笑)

モンカゲ♂

Tadashiさん、 おはようございます♪ 飲み比べは楽しみですね～♪(*´ー｀*)

モンカゲ♂

モンカゲさん、おはようございます。 参加出来ない曜日とか、ありますか？

ひろっち

Tadashiさん、同じくダメな曜日とかありますか？

ひろっち

yukaちゃん、オハヨッ(^_^)/ 進行役はyukaちゃんで、σ(^_^)はインタプリタで、インストラクターはひろっちさん・Tadashiさんですかね～♪(^_^)/

モンカゲ♂

進行役？？！！えーー私はウラカタで…(笑)

yukachy

ひろっちさん、 σ(^_^)サラリーマンなので、基本は土日がお休みです。 スポットで休日出勤はありますが(>_<)

モンカゲ♂

yukaちゃん、コンドリュー星の女王が、裏方と言うわけには…(笑)

モンカゲ♂

プチちゃん、 おはよう～(^_^)/ コンドリュー会…楽しみだね♪ いろんなヴィオニエ飲めるよ～(^o^)

モンカゲ♂

裏でゴクゴク…なんちゃって(笑) モンチャン、会は夜ですが、平日は無理？

yukachy

平日の夜でも大丈夫だけど、時間の確約が難しいかも？ でも、前もって決まっていれば調整しま～す♪(^_^)/

モンカゲ♂

裏でｺﾞｸｺﾞｸ…キッチンドランカー女王？(^_^;)))(笑)

モンカゲ♂

出来るだけ多くの人が参加出来る日で、遅めのスタートというのが妥協点でしょうかね？ でも翌日仕事だと、遅くまでは翌日きついし… まぁ、バランス感覚で設定しましょう。

ひろっち

場所の検討はどうしましょうか？ ちかしい日だと平日は予定が見えないです 余裕を持った日時で開いて頂ければ調整できます

たきざわただし

σ(^_^)都内のワインバーとか…お店がぜんぜんわからないです(>_<) 持ち込みですよね！ 門前仲町なら少しわかりますが、持ち込み条件とかあるので(￣▽￣;)

モンカゲ♂

平日で職場から直行する場合、持込みワインの扱いが難しいで、解決策を考える必要がありますね。 場所は、参加者の便も考えて、でしょうか？

ひろっち

ひろっちさん、 ワインの扱い…確かにそうですね(>_<) 私もこういった事には不慣れで、アワアワしてしまいます(>_<) yukaちゃんは…ワイン関係のお仕事？

モンカゲ♂

ワインについては、前もって持ち込んで預かってくれる店を探すことで、なんとか解決しましょう。

ひろっち

お店！いま、検討してるのは20人以下なら西麻布の知り合いのソムリエのお店！

yukachy

モンチャン キッチンドランカーにはならないよう気をつけます。 お仕事はワインとはぜーーんぜん違うよ…(笑) ご飯もおいしくて気軽に持ち込めて…のお店…がいいよねー ワインの状態については気になる方は前もって持ち込みをしていただいておけばいい状態で出されると思います。

yukachy

モンチャン、Tadashiさん 絶対来てね！！

yukachy

さすが！(>_<)yukaちゃん♪ お願いします♪(^_^)/ 防弾機能付きの宇宙服で、参上つかまつる(^_^)/

モンカゲ♂

yukachyさん 西麻布のその店で、決定しましょう！

ひろっち

当然メインはコンドリュー(ヴィオニエ) だと思うんですけど持ち込みにしてもサーブしてもらうにしても限られたり持ってきくい場合もありそうじゃないですか

たきざわただし

ひろっちさん いまソムリエさんに聞いてます。そこだと料理もおいしいよ～

yukachy

Tadashiさん えっとそれはお店側のおはなしで？ 後。ワインはコンドリューではなくてもヴィオニエブレンドでもおもしろいかもです。

yukachy

yukaちゃん！ 西麻布のソムリエがいるお店に行きたい(≧▽≦)♪ 日程だよね！頑張って早く決めるから！ 凄く凄く楽しみになってきた♡

Yuko Yonewaki

ヴィオニエで良いと思います。けど、ヴィオニエだってそんなに多くはないのかな？と思いまして

たきざわただし

yukachyさん 元をたどるとコンドリュー星人の会は、Yukoさんとyukaさんの間で盛り上がって具合化した話なので、初回の日程についてはお二人にお任せします。 Yukoさんが北海道から飛んで来られる日は、限られてますもんね！

ひろっち

Tadashiさん ヴィオニエは、検索すると結構な種類が出てきますよ。コンドリューだけでもいろいろあるし、ローヌ、ラングドックはもちろん、カリフォルニア、チリ、イスラエルのヤルデンも。 先日は、イタリア産を４本注文しました。うち２本は、ヴィオニエ主体のブレンドですけどね。

ひろっち

白ばかりになるかなとも思いましたがオーストラリアやカリフォルニアならシラーズやらで赤もありますねー よしこれを口実になんか探そう(笑)

たきざわただし

ひろっちさん、有難い御言葉に感謝です(>_<) 北海道から飛んで行きまーすd=(^o^)=b 私もワイン買わないと♪

Yuko Yonewaki

Yukoさん 日程だけでも早く決めて、早割チケットをゲットしましょう(^-^)/

ひろっち

Tadashiさん、ひろっちさん、 ワイン選び、楽しそう～(^o^) 人数少なかったら、事前に持ち込みワイン申請しても、いいかもですね♪(^_^)/ 被らないように！

モンカゲ♂

ひろっちさん、 焦らないで…のんびり待ちましょう♪(*´ー｀*) プチちゃん、ワイン選び…楽しんでね♪(^_^)/ σ(^_^)は、カレラにしようかローヌの赤にしようか…悩み中です♪(^_^)/

モンカゲ♂

プチちゃん、 会えるの楽しみ～♪(^_^)/ みなさん、テンション上がりまくりです♪ ＼(^_^)(^_^)／

モンカゲ♂

yukaちゃんは、今頃飛行機かな～♪機内ワインでご機嫌♪(^_^)/

モンカゲ♂

ただいま！！帰ってきました～ あらー話が進んでるぅーわーーい！！ 西麻布のお店はそういう会OKしてくれました

yukachy

値段交渉中！！

yukachy

yukaちゃん、おかえり～♪(^_^)/ 西麻布のお店…ありがとー♪ さて、今からなに開けるのかな？(￣▽￣;)

モンカゲ♂

モンチャン、ひろっちさん、Tadashiさん 色々ありがとうございます！！ 少しでもヴィオニエの入っているものなら良しとするのはどう？ 赤とのブレンドもゲットしました！ それかはお店は20人以下ですが、そんなにならないよね…

yukachy

モンチャン ありがとう… 今日は控えめに…(笑)偉いぞ！私…(笑)

yukachy

yukaちゃん、 偉いけど…今日はいっぱい飲んでるよっ！(￣▽￣;) 偉くない!!ε=┌(；・∀・)┘

モンカゲ♂

yukachyさん 最初は慎ましやかに、少数精鋭でやりましょう。 日本ワインの会のように、定員超えたらキャンセル待ちということで。

ひろっち

モンチャン えーー(≧∇≦*)だめ？

yukachy

了解！！ひろっちさん！

yukachy

基本的にヴィオニエ会はこのモンカゲさんところで事務連ですか？気がついてないコンドリュー星人はいないかな？

たきざわただし

新しくスレッドを立てた方が良さそうですね。

ひろっち

ですね～♪日程が決まってからスレ立てで良いのでは？

モンカゲ♂

yukaちゃん、ダメですっ！(笑) 今日…朝シャンしたじゃん♪(^o^) 明日、朝シャンしなかったら…誉めたる♪(⌒‐⌒)＼(--;)ﾖｼﾖｼ♪

モンカゲ♂

モンチャン くーーー！(≧∇≦*) さすがに明日はお仕事だからね(笑)朝シャンして仕事したらたーーいへーーん(笑) ほめてね(笑)

yukachy

皆様 なんか楽しくなってきましたね！！ 日程決まったらスレッドたてましょねーー！コンドリュー星人認定何人かいましたよね～(*^-^*)

yukachy

スレッド立てるのは、yukaちゃんね。 なんてったって、フォロワーの数が一番多いから(^o^)

ひろっち

明日、仕事だったか!!(￣▽￣;) (i_i)＼(^_^)ｸﾞﾘｸﾞﾘ♪

モンカゲ♂

そう？ えーーでも、いろんな会みたいに綺麗なのつくれなーーい (T^T)

yukachy

モンチャン いきなり現実よーー

yukachy

yukaちゃん、綺麗なのはなくても大丈夫。今度ヴィオニエ開けた時は、やること宣言して、場所は西麻布、日程未定、定員20人で、先着30名様まで仮予約受け付けます！ みたいな感じで打ち上げて下さい *\(^o^)/*

ひろっち

はい！今週中にコンドリューのみます(堂々と飲めるぞ…(笑))

yukachy

うちも開けます(口実はなんでもよかったり)

たきざわただし

Tadashiさん わー！楽しみ！！

yukachy

さすが、ひろっち先生♪ 指導が的確です♪(^_^)/ 生徒は…飲みたいだけ(゜゜;)＼(--;)(笑)

モンカゲ♂

すごーい！ 進んでるーー♪ 先ずは、yukaちゃん(^^)お帰り♪

Yuko Yonewaki

ヴィオニエの赤？！ かなり飲みたい♪

Yuko Yonewaki

yukaちゃん、20人以上集まると思うよ！ お店に料金交渉してくれてるだね(>_<) ありがたいです♪

Yuko Yonewaki

ワイン選びに凄く悩む(;´д｀) 早くチケット予約者したら安いんだよね？ 飛行機なんて何年かに１度乗るか乗らないかだから全くわかりませんf(^_^; yukaちゃん、ひろっちさん、モンチャン Tadashiさん、宜しくお願いします(*^^*)

Yuko Yonewaki

Yukoさん ANAは75日割てのやってるみたいだね。同じく、出張チケットは自分でとらないから、よく分からないんだけどね。

ひろっち

Yukoさんのためにがんばるよ～

yukachy

そんなに早くからチケット取れるですか？ オークションで株主優待券を発見したから調べてみる～ yukaちゃん！ありがとう(T^T) 西麻布なんてしゃれた所行ったことないから楽しみ♪ 空港に着いたらたどり着けるんだろうか私(笑) キョロキョロして田舎者丸出しにならないように気を付けなくっちゃね！

Yuko Yonewaki

もし。時間があえば迎えにいく…羽田はちかいから！！

yukachy

ほんとー！時間あったらお願いします(*^^*) 羽田から西麻布って近いの？

Yuko Yonewaki

モンちゃんとyukaさんにしょっぴかれて参りました笑 ヴィオニエは無知ですが、日程が合えば仲間に入れてくださいませ(^^)

末永 誠一

羽田からはちょっとあるかな…大丈夫！！ご案内するよ！

yukachy

末永さん 人聞きが悪いーねーーモンチャン(-_-#) 了解！！

yukachy

Akemi☆さんが、ヴィオニエ入りのシラーをアップしてます。７時間前とありました。 気になる方は捜索を。

ひろっち

見ました！ほんとね～私もいまネットで頼み中！！ クロナキラです。もってこーかな～(≧▽≦)

yukachy

ありがとう！yukaちゃん♡ 末永さん…(笑) 末永さんとも飲めるなんて嬉しいなぁ♪ わーいわーい＼(^o^)／

Yuko Yonewaki

なんかこのコメ欄、ヴィオニエに対するただならぬ執念を感じます笑 ひろっちさんもまるでヴィオニエハンター(^^)

末永 誠一

うまい！！ ヴィオニエハンターいいかも(笑)(笑)

Yuko Yonewaki

ひろっちさん！ヴィオニエハンター決定(笑)

yukachy

ははは、あくまで、新世界担当ですが…^^;

ひろっち

このスレッド、深すぎて、スクロールが辛くなってきません？

ひろっち

うん、辛いかも(笑) シューと転がしてますが(笑)

Yuko Yonewaki

みなさま、 おはようございます♪(^_^)/ 昨日は、スマホ片手に寝落ちしました!!(@_@)(笑) 続きは…次のどなたかのヴィオニエのアップスレにて♪(^_^)/

モンカゲ♂

σ(^_^)も辛い！ 親指…つりそう(￣□￣;)

モンカゲ♂

次のヴィオニエ開いたら皆さんでお引っ越ししましょう コンドリュー星人の大移動

たきざわただし

みなさまおはようございます…確かに辛い…(笑) お引っ越しね！！ みなさまお仕事がんばりましょう～(´▽`)ノ

yukachy

(^-^)/♪

末永 誠一

おはようございます♪ ファイトでーす(*^ー^)ノ♪

Yuko Yonewaki

ひろっちさん 内告しました！ みなさま 勝手ながらコンドリュー星人の会内告しました！ よろしくお願いします！！ m(_ _)mm(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m

yukachy