コルボン アントラシット ブリュット シャルドネ 50% ピノ ノワール 25% ピノ ムニエ 25% RM 全く知らない生産者だったけど、セール時に半額で販売してたんで(ちょっと怪しいなあなんて思いながら 笑)購入。 グレープフルーツや青リンゴのアロマ。 微発泡と言っていい位の柔らかくて滑らかな泡。 青リンゴや洋梨の風味。 フレッシュかつ程よい甘さも感じる果実味。 柔らかいボリューム感もあり、アフターにかけてはブリオッシュのニュアンスも。 無清澄、無濾過、無添加、低温安定法不使用、最低3年間熟成とのこと。 ああ！そう言われればそんな感じがしてきました 笑 確かにしっかりとした旨味を感じますね！ 本当ですよ〜(^^;) 一般的なシャンパーニュとはやや異なる、この個性的な味わいと風味。 この生産者、これから注目です✨( ﾟ∀ ﾟ)

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