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REVIEWS
| ワイン | Dom. Christian Confuron Chambolle Musigny(1996) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
すばらしいですね！ 合鴨…つくられたんですか？
yukachy
ありがとうございます。 たまたま合鴨のロースの塊を頂いて。ズッキーニと舞茸も一緒にソテーして、添えました。舞茸はピノに合いますね。フライパンで焼くだけなのでそんな大変じゃないですよ(笑)一応写真添えてあります。
hitam 0429☆
hitam 0429☆
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1996 少し前に2004のフースロットを飲みましたが、より熟成感が増していて、村名でも負けてなかったです。合わせたのは、合鴨のローストをゆず胡椒とバルサミコのソースで。合鴨の旨味と、バルサミコの酸味がよく合って、大満足(笑)
hitam 0429☆