今年リリースの新ネコシリーズ。最初はゲンキ。和食に合う感じはそのままに、少し優しくなった感じの味わい。酸は結構強くてレモンの味を感じるので牡蠣と合わせてみたい。今日の夕飯は鯨の刺身とタラキクのポン酢和えだったけど、なかなかのマリアージュぶり。

えにたん