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REVIEWS
| ワイン | Caves Jean et Sébastien Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses(2014) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
hintmint畏怖ブラックデビルお犬様、 ジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ あのドーヴィサの親族のドメーヌですね 本家と違ってステン派のシャブリの造り手 GCでは樽を少し使うらしいですが ルイ・ミッシェルと同じくステン派の雄 シャブリの樽派とステン派の争い(^o^) 面白いですね 良いシャブ汁をお飲みです
白猫ホッサー
ちなみに黒龍大吟醸が好きです(笑)
白猫ホッサー
十四代ももう全然頂けなくなりました… 中取り大吟醸とは素晴らしいでしょうね！二次流通価格は、コシュデュリ並みの様ですね(･_･;
Nori81☆
白猫さま こんばんは！お元気ですか？お忙しそうですね。 こちらのシャブリ、（個室隔離のお店で！）おまかせで出てきたワインだったので、よくよくボトルを見ないでいただきましたが、あのドーヴィサの親戚だったのですね。 確かにステンらしさがよく出ていてシャブリらしいワインでした。 シャブリも少しずついただくようになって、どんどん好きになってきています。近々、『猛暑2003のシャブリを飲む』を試してみようと思っています(^^) 初めての作り手さんばかりで、これまた結構ギャンブルです（笑） 日本酒もお飲みになられますか？黒龍の方がお好きなんですね〜。では神戸に行けるようになったら日本酒をお持ちしましょうか。
hintmint
Nori 81さま こんばんは。日本酒もお詳しいですね〜。 私、日本酒の入手は少し得意かもしれません（笑） お会いする時はお持ちしますね。 和食には日本酒、を痛感させられた食事でした。
hintmint
hintmint
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シャブリも色々な作り手さんがいて面白いです。 シャブリらしい酸味、ミネラル硬さ。
hintmint