胎内高原ワイン シャルドネ　2016 無双網漁の鴨肉食べたい会　5/10 続きましてまたまたゆーもさんご夫妻より、胎内高原ワインの樽熟成シャルドネです！ マイルドな液体にビンテージのわりにはやや進んだ熟成感、どことなく日本酒のニュアンスを感じてしまうのは日本シャルドネだからでしょうか？？ 和テイストなわは鴨肉にとても良く合いました^ ^

Eiki

白なので鴨肉とはどうかな、と思いましたが、新潟県のワインに新潟で獲れた鴨肉のマリアージュ、悪くなかったですね(^q^)

chambertin89

ホント2016にしては進んだ感じでしたね〜 日本酒のニュアンス(*´꒳`*)ｱｯﾀｶﾓ! だから鴨とも良かったのカモ？(笑)

ゆーも

chambertin89 さん 想像以上に鴨肉と合っていたような印象です。どちらも新潟産と言うのもあったのかもしれないですね！？！？

Eiki

ゆーもさん この程よく熟成が進んだ感じがあったので料理とも良く合ったのではないかと予想^ ^。いろいろな和食に合いそうな素敵なワインありがとうございました！

Eiki