ベルトー・シェルべ2017 何日か前に飲んだのは2016 2016と比べてサラッとしている。 これはこれで好きだけど。 2016の方が好みかなと思う。 写真にあるようにエチケットが汚れているのは、 セラーに無理に詰め込んだ事によるもの。 これを見るとワインに対して申し訳ない気持ちになる。 もう少し大きいセラーがあれば、のびのびして頂けるのに。 ①ベルトー・シェブレは他のブルゴーニュワイン以上にウォッシュチーズとよく合う、と個人的には思う。 チーズと合わせることでピリッと感が出る。 ②月曜日から深夜にワインを飲むに至った経緯 夕方に残業確定 帰ってワインを飲むのを励みに頑張って、 帰宅したのは12時半 ワインを飲みはじめ、 気がつけば1時半 忙しいこんな時こそ、 ワイン時間は必要と思って2時 明日への影響が心配になりつつ、 この時間が大切だとしみじみ思う2時半前 早く寝なくては。。。-_-;

asanomo.