ピーロートさんのセミナーより。今回のテーマはシュヴァル・ブランとイケム。 最初に出たのは白馬のセカンド2016年。フルーツケーキにイチゴジャム、ブラインドだと間違いなくポムロールと答えそうな香りと風味。これはこれで美味いが、白馬らしさは抑えられた感じかな。

くれぺん