フォンテーヌ・デ・グリーヴ　レ・デピュルメ いつもの酒屋に、新規入荷のワインが何本か。そのうちこれを手に取ると「無濾過で中甘口と言われますが、そんなに甘さはないですよ」とのこと。 濁ったロゼっぽい色合い、香りは酸味を感じさせる果実。味わいは、甘いイメージはなく、ザクロのような酸味。微発泡とマッチして、おいしい。 #塾の迎えのついでに行く日本酒の酒屋のバーカウンターで、小布施ワイナリーのソガペーレエフィスが出てきた。協会6号酵母のもので、かなり芳醇なイメージ。個人的には、燗をつけてみたい。熟成にも堪えるのでは。

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